Orby I.G.P. Pays DOc Cabernet Sauvignon 2022

  • França França
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
4.4
Orby I.G.P. Pays DOc Cabernet Sauvignon 2022
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Comentário do Sommelier

Um vinho que nos convida a uma viagem ao sul da França, na região que recebe a Indicação Geográfica Protegida Pays d’Oc. A bacia hidrográfica da I.G.P. corresponde praticamente à região vinícola do Languedoc-Roussillon – uma das maiores zonas vitícolas da França. Com seu clima mediterrâneo com verões quentes e secos e invernos amenos, seu terroir torna-se perfeito para o completo amadurecimento das mais diversas variedades de uvas, além de prevenir doenças fúngicas, garantindo a sanidade das frutas ali cultivadas. A sustentabilidade e respeito ao meio ambiente são valores intrínsecos a todo processo produtivo, garantindo continuidade na produção de vinhos únicos, emblemáticos e expressivos há quase cem anos. A rainha das uvas tintas é a grande protagonista deste varietal que reflete toda sua tipicidade, com muito equilíbrio e sabor.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon
País - Região
França - I.G.P. Pays d'Oc
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Les Vignerons de Cruzy
Safra
2022
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Aromas de frutas negras maduras, como groselha, ameixa e amora, com leve toque de café.
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Boa acidez e frescor, com taninos redondos e saborosa persistência.
Harmonização
Dicas: Fraldinha com chimichurri, empanadas de berinjela com tomate seco