Wine Exclusivo
Othello Napa Valley 2012

Comentário do Sommelier

A renomada Dominus Estate produz 3 vinhos: o Dominus, o grande vinho, o Napanook e o Othello. Eles têm em comum os trabalhos rigorosos realizados nas vinhas e na vinícola que objetiva elaborar vinhos harmonioso, de grande qualidade e capazes de expressar, na taça, as tipicidades de Napa Valley. Um excepcional exemplar norte-americano.

Ficha Técnica

Othello Napa Valley 2012
Tinto
Cabernet Franc, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
Estados Unidos
Napa Valley
Vinícola
Dominus Estate
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês.
Safra
2012
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Amora, groselha madura, ervas, café, chocolate, baunilha, café, violeta
Gustativo
Encorpado, complexo, maduro, taninos macios, acidez agradável
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
30 minutos
Harmonização
Filé de costela ao molho de frutas vermelhas, costela suína com molho barbecue, paleta de cordeiro assada ao molho de cogumelo, arroz de pato, boeuf bourguignon, tornedor de filé-mignon.

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