Wine Exclusivo
Oxford Landing Cabernet Shiraz 2016

Comentário do Sommelier

Dona de algumas das vinhas mais antigas do mundo, a Austrália já cultivou cerca de 600 uvas diferentes. Algumas permanecem até hoje e ganharam destaque devido à excelente adaptação ao terroir. Entre elas estão as tintas Shiraz e a Cabernet Sauvignon, que juntas formam uma das misturas mais utilizadas no país.

Ficha Técnica

Oxford Landing Cabernet Shiraz 2016
Tinto
Cabernet Sauvignon, Shiraz
Austrália
South Australia
Vinícola
Oxford Landing Estates
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
A fermentação ocorreu em barricas de carvalho e depois permaneceu 12 meses em tanques de aço inox.
Safra
2016
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Frutas negras frescas, defumado, especiarias
Gustativo
Corpo de leve para médio, boa acidez, taninos presentes, boa persistência
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Decantação
10 minutos
Harmonização
Hambúrguer com molho de iogurte, batata Hasselback com queijo e bacon, espaguete ao molho de linguiça fresca, arroz de forno com frango cremoso, berinjela à parmegiana, pizza.