Pago del Cielo Celeste D.O. Rueda Verdejo 2020

  • Espanha Espanha
  • Branco
  • Seco
  • 750 ml
5.0
Pago del Cielo Celeste D.O. Rueda Verdejo 2020

Comentário do Sommelier

Este vinho é produzido a partir de vinhas propriedade de Villafranca del Duero, especificamente de vinhas perto da margem esquerda do rio Duero, onde os contrafortes do vale começam as suas suaves ondulações e meandros cénicos. É aqui que o rio é mais largo e mais feroz. A combinação da localização, a orientação e os solos calcários - argila cascalhenta e pedras do leito do rio - realçam a expressão da casta Verdejo neste local, intensificando os seus aromas. A DO Rueda está situada na zona central da bacia hidrográfica que forma o rio Douro e no planalto de topografia suave e ondulada, sujeita aos ventos atlânticos. O relevo, os solos de cascalho e o clima continental fazem desta uma região ideal para a elaboração de vinhos brancos, especialmente da casta Verdejo resultando em um vinho refrescante, com muito frescor e intensidade de aromas. Com notas varietais de erva-doce eamêndoa verde em um fundo de flores brancas e toque de casca de limão este vinho é perfeito para te transportar para Rueda.

Ficha Técnica

Uva
Verdejo
País - Região
Espanha - Rueda
Classificação
Seco
Vinícola
Torres
Safra
2020
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
No nariz destaca-se pelo seu poder aromático, com notas varietais de erva-doce e amêndoa verde em um fundo de flores brancas além de toque de casca de limão
Visual
Amarelo com reflexos esverdeados
Gustativo
De corpo leve para médio, com acidez marcante e muito frescor.
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: Blinis de salmão com creme de limão siciliano e ervas, mini sanduíche de frango, massa folhada com brie e frutas vermelhas