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Wine Exclusivo
Pajzos Aszu 5 Puttonyos 2005 500ml
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  • 91.00
    ROBERT PARKER

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Comentário do Sommelier

Apresenta notas cítricas, de casca de laranja, ameixa seca e toques de amêndoas. Possui paladar envolvente, doce, com notas de frutas secas, cravo, textura cremosa e acidez agradável. A safra 2005 foi considerada excelente na região húngara e proporcionou uvas botritizadas, com açúcar e acidez ideais para a produção de um Tokaji de qualidade.

Ficha Técnica

Pajzos Aszu 5 Puttonyos 2005 500ml
Branco
Yellow Muscat (50%), Furmint (25%), Hárslevelü (25%)
Hungria
Tokaj
Vinícola
Pajzos
Teor Alcoólico
10.00% ABV
Amadurecimento
3 anos em barris de carvalho húngaro de 220 litros.
Safra
2005
Classificação
Suave/Doce
Visual
Amarelo com reflexos dourados.
Olfativo
Notas cítricas, de casca de laranja, ameixa seca e toques de amêndoas.
Gustativo
Doce, com notas de frutas secas, cravo, textura cremosa e acidez agradável.
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
30 anos
Harmonização
Queijos azuis, biscoitos amanteigados, pato assado com molho de ameixas, bolo de damasco, terrine de fígado de ganso, pudins.