Palacio del Viso Tempranillo I.G.P. Tierra de Castilla 2021

  • Espanha Espanha
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.0
Palacio del Viso Tempranillo I.G.P. Tierra de Castilla 2021

Comentário do Sommelier

Direto da I.G.P. Tierra de Castilla, a uva mais emblemática da Espanha mostra toda a sua versatilidade nesta seleção da Vinícola de Castilla — referência em vitivinicultura sustentável desde 1976. Hoje em sua terceira geração, segue na busca por excelência, explorando todos seus recursos criativos para continuar a surpreender até os paladares mais exigentes. Os rótulos da linha Palácio do Viso homenageiam o legado medieval, quando o vinho era tão valorizado que servia até como forma de pagamento à nobreza. Aqui, a Tempranillo brilha em uma versão mais jovem e fresca, da safra 2021, com notas vibrantes e estágio de 6 meses em carvalho francês e americano. Uma protagonista e um só propósito: encantar seus dias com muito sabor e história na taça!

Ficha Técnica

Uva
Tempranillo
País - Região
Espanha - I.G.P. Tierra de Castilla
Classificação
Seco
Vinícola
Vinícola de Castilla
Safra
2021
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho francês e americano
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas frescas, com destaque para cereja, framboesa e morango, com notas de coco e baunilha, toques de couro
Visual
Rubi brilhante
Gustativo
Bom corpo, taninos macios, com longa persistência e frescor
Harmonização
Fraldinha com chimichurri, iscas de filé acebolado, empanadas de berinjela com tomate seco.