Palafitos de Mar Semi Sweet Carmenére 2021

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
4.5
Palafitos de Mar Semi Sweet Carmenére 2021
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Comentário do Sommelier

Palafitos de Mar é uma linha da Viña Fray León, pertencente ao Grupo Belén, que tem como especialidade a criação de vinhos que vão de encontro à necessidade do consumidor, o que é almejado para o dia a dia. Possuem vinhedos próprios nos diferentes vales do Chile, além de ser uma vinícola com tecnologia de ponta e certificações de sustentabilidade através de políticas sustentáveis, a fim de obter vinhos de qualidade e, ao mesmo tempo, cuidar do meio ambiente. O nome do vinho é uma homenagem às tradicionais casas de palafitas localizadas na Ilha Chiloé, no sul do Chile. As casas são construídas sobre o mar calmo e são caracterizadas pelos pilares de madeira e cores vibrantes. Este é um vinho tinto com estilo fácil de beber que agrada facilmente aos paladares iniciantes. Ótimo como aperitivo, ou acompanhando pratos levemente apimentados!

Ficha Técnica

Uva
Carménère
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Viña Fray Leon
Safra
2021
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas pretas como amora e cassis, especiarias como canela, toque herbáceo
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Vinho jovem, corpo leve para médio, frutado com nuances de especiarias e herbáceo, taninos macios, acidez média
Harmonização
Opte por pratos de estrutura leve à média, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: pimentão recheado com carne moída e queijo, lasanha à bolonhesa, faláfel.