Partridge Gran Reserva Bonarda 2018

  • Argentina Argentina
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Partridge Gran Reserva Bonarda 2018

Comentário do Sommelier

A Viña Las Perdices é de origem familiar, fundada em 1952, localizada em Mendoza, aos pés da Cordilheira dos Andes. Os vinhedos da Viña Las Perdices são próprios e somente são engarrafados vinhos que provêm de uvas de suas propriedades. Uma vinícola renomada que une conhecimentos tradicionais, avanços tecnológicos e práticas sustentáveis na produção de vinhos que expressam a identidade da vinícola. Vinho elaborado com a uva Bonarda, uma estrela na Argentina considerada pelos argentinos como uma uva revigorante para a alma. Este exemplar passa 18 meses em barricas novas de carvalho, sendo 90% franceses e 10% americanos para arredondar a bebida e agregar maior complexidade nos aromas e sabores. Um vinho bem estruturado, macio no paladar, equilibrado e vibrante. Elegante, amigável e agradável!

Ficha Técnica

Uva
Bonarda
País - Região
Argentina - Mendoza
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Las Perdices
Safra
2018
Amadurecimento
18 meses em barricas novas de carvalho, sendo 90% franceses e 10% americanos
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas, especiarias e nuances de baunilha
Visual
Vermelho intenso com reflexos violáceos
Gustativo
Corpo médio para encorpado, equilibrado, elegante, redondo, frutado com notas de especiarias, taninos macios e aveludados, acidez média para alta, final longo
Harmonização
Aposte em pratos de média estrutura, carnes assadas ou defumadas, molhos à base de tomate ou mais amanteigados, queijos semiduros. Dicas: carne de panela, espaguete à bolonhesa, lasanha de berinjela.