Partridge Reserva Edición Limitada Cabernet Sauvignon 2019

  • Argentina Argentina
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Partridge Reserva Edición Limitada Cabernet Sauvignon 2019
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Comentário do Sommelier

Elaborado com a Cabernet Sauvignon, variedade francesa que se adaptou muito bem no terroir argentino, esse exemplar faz parte de um projeto de edição limitada com garrafas numeradas da linha Reserva da Partridge. Amadurecido em barricas de carvalho francês novas que agregam complexidade de aromas e sabores, esse vinho exalta as características da uva Cabernet Sauvignon cultivada no terroir de Mendoza em um vinho encorpado, intenso e surpreendente!

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon
País - Região
Argentina - Mendoza
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Las Perdices
Safra
2019
Amadurecimento
12 meses em barricas novas de carvalho francês, mais 12 meses em garrafa
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Intensos aromas de frutas vermelhas e negras maduras, especiarias, toques de baunilha e café provenientes da barrica
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Corpo médio para encorpado, equilibrado, redondo, frutado com nuances de especiarias, taninos macios, boa acidez, final longo e complexo com toques de cacau e café
Harmonização
Aposte em pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas ou grelhadas, molhos à base de tomate e/ou especiarias, queijos duros. Dicas: maminha grelhada com molho chimichurri, risoto de bacon e queijo, batata recheada com três queijos.