5.0
Partridge Selección de Barricas Blend 2018
Produto exclusivo
Signo Libra

Comentário do Sommelier

Este intenso tinto amadurecido em barricas de carvalho, traz um blend diferente que une Malbec, Petit Verdot e Ancellotta. A Malbec contribui a intensa cor, aromas de frutas e especiarias, a Petit Verdot agrega mais fruta e personalidade, já a Ancellotta adiciona estrutura e longevidade.

Ficha Técnica

Uva
Ancellotta, Petit Verdot, Malbec
País - Região
Argentina - Mendoza
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Las Perdices
Safra
2018
Amadurecimento
15 meses em barricas novas de carvalho francês (70%) e americano (30%), mais 12 meses em garrafas.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
20 minutos
Harmonização
Bife de chorizo e batatas dauphine, rigatoni com ragu alla napoletana, ossobuco ao vinho tinto, risoto de linguiça defumada e tomate cereja, moussaka vegetariana, queijos duros e semiduros.