Pauillac De Lynch-Bages 2010

  • França França
  • Tinto
  • Assemblage
  • 750 ml
3.0
Pauillac De Lynch-Bages 2010
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Comentário do Sommelier

Um tinto encorpado, com suave frescor, sabor duradouro e taninos firmes. Seu acabamento agradável enfatiza o equilíbrio e a estrutura. Pauillac de Lynch-Bages 2010 é o terceiro vinho da Lynch-Bages, porém, durante sua vinificação e envelhecimento, beneficia-se pelo mesmo cuidado e atenção dados ao Grand Cru Classé e o segundo vinho, Echo. Um vinho que se autointitula versátil, pois agrada aos mais diversos paladares e harmoniza com várias ocasiões.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (72%), Merlot (23%), Cabernet Franc (5%)
País - Região
França - Pauillac
Vinícola
Château Lynch-Bages
Safra
2010
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
30 minutos minutos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, como cerejas, amoras e ameixas, nuance de especiarias doces, como baunilha e alcaçuz.
Visual
Rubi.
Gustativo
Encorpado, com suave frescor, sabor duradouro e taninos firmes. Seu acabamento agradável enfatiza o equilíbrio e a estrutura.
Harmonização
Cordeiro assado em crosta de mostarda Dijon, mignon ao molho de nozes com purê de mandioquinha, cupim no bafo ao chimichurri, lombo suíno com farofa de damasco, risoto de gorgonzola e pera e mix de queijos de ovelha e vaca.