Perdigón Malbec Cabernet Sauvignon 2021

  • Argentina Argentina
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Perdigón Malbec Cabernet Sauvignon 2021
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Comentário do Sommelier

Perdigón faz parte de uma das linhas de entrada da renomada vinícola Viña Las Perdices que tem vinhedos situados em Mendoza, aos pés da imponente Cordilheira dos Andes. O enólogo Juan Carlos Muñoz tem como filosofia de produção combinar os conhecimentos tradicionais, respeito ao meio ambiente, práticas sustentáveis e uso das melhores tecnologias para o cuidado especial com as videiras, e também no processo de seleção das uvas e produção dos vinhos. Este exemplar é um blend elaborado com as uvas Malbec e Cabernet Sauvignon que se adaptaram muito bem ao terroir de Mendoza. Um vinho jovem e descomplicado, ótimo para acompanhar momentos descontraídos!

Ficha Técnica

Uva
Malbec, Cabernet Sauvignon
País - Região
Argentina - Mendoza
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Las Perdices
Safra
2021
Amadurecimento
6 meses em carvalho francês e americano
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, groselha, toque de café e sutis notas herbáceas
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Vinho jovem, corpo médio, frutado com nuances de madeira, taninos sedosos, acidez média, bom frescor
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de ervas, tomate ou queijos. Dicas: ensopado de carne com legumes e batatas, penne ao ragu de linguiça, berinjela à parmegiana.