Premiações 2
Pérez Cruz Limited Edition Cabernet Sauvignon 2016

Selos e pontuações

  • 91.00
    ROBERT PARKER
  • 91.00
    JAMES SUCKLING

Selos e pontuações

  • 91.00
    ROBERT PARKER
  • 91.00
    JAMES SUCKLING

Comentário do Sommelier

As uvas são colhidas na terceira semana de abril, onde se busca a correta maturação dos taninos e sabores. Os pequenos lotes de uvas são separados para obter características únicas de cada lote. As uvas são selecionadas e limpas, e então são introduzidas nos tanques de aço inoxidável pelo método gravitacional. A fermentação malolática ocorre em barricas de carvalho francês. Um Cabernet Sauvignon premiado em 93 pts Tim Atkin que denota potência e taninos presentes no paladar! E Inclusive é adequado para veganos!

Ficha Técnica

Pérez Cruz Limited Edition Cabernet Sauvignon 2016
Tinto
Cabernet Sauvignon (95.00%), Cabernet Franc (5.00%)
Chile
Valle del Maipo
Vinícola
Pérez Cruz
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Amadurecimento
16 meses em barricas de carvalho francês.
Safra
2016
Classificação
Seco
Visual
Rubi profundo
Olfativo
Aromas frutados, groselha ameixa
Gustativo
Potente, equilibrado e final persistente
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Harmonização
Picanha com crosta de ervas, batata recheada com três queijos, canelone à bolonhesa, escondidinho de carne seca com requeijão, risoto de frango.