Pérez Cruz Limited Edition Cot (Malbec) 2019

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
5.0
Pérez Cruz Limited Edition Cot (Malbec) 2019

Comentário do Sommelier

Este exemplar é elaborado pela respeitada vinícola Pérez Cruz, que alia a qualidade de seus vinhedos à uma produção que equilibra com perfeição tradição e moderna tecnologia. Esse tinto poderoso mostra o caráter inconfundível da Malbec (que também pode ser chamada de Cot) plantada no Alto Maipo, no Chile. Pontuado em 93 pts Tim Atkin, inclusive é adequado para veganos!

Ficha Técnica

Uva
Cot (96.00%), Petit Verdot (2.00%), Cabernet Franc (2.00%)
País - Região
Chile - Valle del Maipo
Classificação
Seco
Vinícola
Pérez Cruz
Safra
2019
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho francesas sendo 50% novas e 50% usadas.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Ameixa, amora, especiarias, tosta, defumado
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, acidez agradável, taninos presentes
Harmonização
Bife de chorizo grelhado com batatas chips, baião de dois, joelho de porco defumado, calzone de linguiça toscana, risoto de funghi secchi, queijos duros.