Pérez Cruz Limited Edition D.O. Maipo Andes Cot (Malbec) 2022

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.7
Pérez Cruz Limited Edition D.O. Maipo Andes Cot (Malbec) 2022
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Comentário do Sommelier

Pérez Cruz Limited Edition é uma linha da vinícola sustentável Pérez Cruz, que alia a qualidade de seus vinhedos à produção unindo tradição à mais moderna tecnologia. Esse tinto poderoso mostra o caráter inconfundível da Malbec, também chamada de Cot, dos vinhos do Fundo Liguai, Valle del Maipo Andes. Um vinho pensado desde a colheita para transmitir frescor e intensas notas perfumadas, que estagia 14 meses em barricas francesas de terceiro e quarto uso, com o objetivo de preservar as suas notas delicadas tanto no nariz como na boca, onde encontraremos notas florais equilibradas e frutos vermelhos frescos. Os vinhos que integram a linha Limited Edition enriquecem o nosso portfólio, pois oferecem uma grande variedade de características e uma paleta completa de sensações! Este é um exemplar que expressa a autenticidade da Malbec em terroir chileno com muita elegância e complexidade. Vinho adequado para veganos!

Ficha Técnica

Uva
Cot (Malbec), Cabernet
País - Região
Chile - D.O. Maipo Andes
Classificação
Seco
Vinícola
Pérez Cruz
Safra
2022
Amadurecimento
14 meses em barricas francesas de terceiro e quarto uso
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Aromas de frutas pretas e vermelhas, ameixa madura, amora, notas florais, sutis notas de tosta e defumado
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Encorpado, frutado, elegante, estruturado, suculento, com taninos firmes e macios, acidez média e agradável, final longo
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, grelhadas ou cozidas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: bife de chorizo grelhado com batatas chips, joelho de porco defumado, risoto de funghi, queijos duros.