Pérez Cruz Limited Edition D.O. Valle del Maipo Andes Syrah 2019

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Pérez Cruz Limited Edition D.O. Valle del Maipo Andes Syrah 2019

Comentário do Sommelier

Produzido com uvas provenientes de videiras com baixo rendimento, mas com alto nível de concentração, este tinto traz a Syrah, uma uva de origem francesa que se adaptou muito bem no terroir chileno. Amadurecido em barricas de carvalho francês, esse exemplar possui notas de pimenta, característica marcante dessa variedade. E Inclusive é adequado para veganos!

Ficha Técnica

Uva
Syrah
País - Região
Chile - Valle del Maipo
Classificação
Seco
Vinícola
Wine.com.br
Safra
2019
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Frutas negras, pimenta-do-reino, tabaco, amadeirado
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, acidez agradável, taninos presentes
Harmonização
Massa ao sugo com tiras de mignon, angus com batata rústica, ossobuco com polenta, risoto de paio com couve frita, lasanha de cogumelos, leitão a pururuca.