Pérez Cruz Limited Edition D.O Valle del Maipo Cot (Malbec) 2020

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.6
Pérez Cruz Limited Edition D.O Valle del Maipo Cot (Malbec) 2020
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Comentário do Sommelier

Este exemplar é elaborado pela respeitada vinícola Pérez Cruz, que alia a qualidade de seus vinhedos à uma produção que equilibra com perfeição tradição e moderna tecnologia. Esse tinto poderoso mostra o caráter inconfundível da Malbec (que também pode ser chamada de Cot) plantada no Alto Maipo, no Chile, um vinho que expressa a autenticidade da Malbec em terroir chileno com muita elegância e complexidade. Este exemplar é adequado para veganos!

Ficha Técnica

Uva
Cot (95%), Cabernet Franc (5%)
País - Região
Chile - Valle del Maipo
Classificação
Seco
Vinícola
Pérez Cruz
Safra
2020
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho francesas sendo 50% novas e 50% usadas
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
20 minutos minutos
Olfativo
Aromas de frutas negras e vermelhas, ameixa, amora, notas florais, sutis notas de tosta e defumado
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, frutado, elegante, estruturado, com tanino bem integrado, acidez média e agradável
Harmonização
Um vinho com médio corpo e taninos bem integrados. Aposte em pratos mais estruturados. Dicas: bife de chorizo grelhado com batatas chips, joelho de porco defumado, risoto de funghi, queijos duros.