Premiações 1
Wine Exclusivo
Pérez Cruz Limited Edition Syrah 2017

Selos e pontuações

  • 90.00
    DESCORCHADOS

Selos e pontuações

  • 90.00
    DESCORCHADOS

Comentário do Sommelier

Produzido com uvas provenientes de videiras com baixo rendimento, mas com alto nível de concentração, este tinto traz a Syrah, uma uva de origem francesa que se adaptou muito bem no terroir chileno. Amadurecido em barricas de carvalho francês, esse exemplar possui notas de pimenta, característica marcante dessa variedade. E Inclusive é adequado para veganos!

Ficha Técnica

Pérez Cruz Limited Edition Syrah 2017
Tinto
Syrah (95.00%), Garnacha (3.00%), Mourvèdre (2.00%)
Chile
Valle del Maipo
Vinícola
Pérez Cruz
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho francês.
Safra
2016
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Frutas negras, pimenta-do-reino, tabaco, amadeirado
Gustativo
Médio corpo, acidez agradável, taninos presentes
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
20 minutos
Harmonização
Massa ao sugo com tiras de mignon, angus com batata rústica, ossobuco com polenta, risoto de paio com couve frita, lasanha de cogumelos, leitão a pururuca.