Pérez Cruz Reserva D.O. Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2015

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Pérez Cruz Reserva D.O. Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2015
  • Pérez Cruz Reserva D.O. Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2015
2 premiações 2
4.9
Pérez Cruz Reserva D.O. Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2015
Produto exclusivo
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Pontuações da Safra
  • 2015
    2 premiações 2
    • DC 95
    • RP 90

Comentário do Sommelier

Frutas maduras, nuance vegetal, notas de especiarias e baunilha são os aromas deste tinto com médio corpo, taninos macios e boa acidez. Esse rótulo que integra a linha Reserva da vinícola Pérez Cruz traz a tipicidade da Cabernet Sauvignon quando cultivada no Valle del Maipo. Essa variedade de origem francesa é conhecida como a "rainha das uvas tintas" devido sua excelente adaptação nos mais diversos terroirs.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (94%), Carménère (6%)
País - Região
Chile - Valle del Maipo
Classificação
Seco
Vinícola
Pérez Cruz
Safra
2015
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho, sendo 60% americanas e 40% francesas
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas maduras, vegetal, especiarias, baunilha
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, taninos macios, boa acidez
Harmonização
Risoto de filé-mignon, penne à carbonara gratinado, contra filé na brasa, batata recheada, polenta mole com ragu de costela, lasanha de berinjela com queijo.