Premiações 2
Wine Exclusivo
Pérez Cruz Reserva D.O. Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2016

Selos e pontuações

  • 91.00
    ROBERT PARKER
  • 88.00
    WINE SPECTATOR

Selos e pontuações

  • 91.00
    ROBERT PARKER
  • 88.00
    WINE SPECTATOR

Comentário do Sommelier

Esse rótulo que integra a linha Reserva da vinícola Pérez Cruz traz a tipicidade da Cabernet Sauvignon quando cultivada no Valle del Maipo. Essa variedade de origem francesa é conhecida como a "rainha das uvas tintas" devido à sua excelente adaptação nos mais diversos terroirs. Foi pontuado por Robert Parker com 91 pontos.

Ficha Técnica

Pérez Cruz Reserva D.O. Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2016
Tinto
Cabernet Sauvignon (91%), Syrah (4%), Carménère (3%), Petit Verdot (2%)
Chile
Valle del Maipo
Vinícola
Pérez Cruz
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho, sendo 60% americanas e 40% francesas.
Safra
2016
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Frutas vermelhas, herbáceo, especiarias, amadeirado
Gustativo
Médio corpo, taninos presentes, boa acidez
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
20 minutos
Harmonização
Risoto de filé-mignon, penne à carbonara gratinado, contrafilé na brasa, batata recheada, polenta mole com ragu de costela, lasanha de berinjela com queijo.

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