Comentário do Sommelier

De bom copro, com acidez equilibrada e taninos macios, envolto por aromas de frutas, com nuance floras e de baunilha e tosta, este tinto é popular tanto em Portugal quanto no Brasil. Nascido em vinhedos da propriedade chamada Cova da Periquita, e com predominância da uva Castelão, este exemplar pertence à mais antiga marca de vinhos portugueses, a Periquita. Este reserva é ao mesmo tempo herdeiro da história da marca, quanto uma visão de futuro. com um estilo moderno onde as três uvas que o compõem combinam-se perfeitamente, para conferir-lhe sua personalidade única e reconhecível.
Portugal Península de Setúbal, Portugal
Castelão (54%), Touriga Nacional (28%), Touriga Franca (18%)

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  • Periquita Reserva 2014
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Periquita Reserva 2014
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Ficha Técnica

Periquita Reserva 2014
  • Tinto
    Castelão (54%), Touriga Nacional (28%), Touriga Franca (18%)
  • Portugal
    Península de Setúbal
  • Teor Alcoólico
    14% ABV
  • Amadurecimento
    8 meses em barricas de carvalho francês. anos
  • Safra
    2014
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso.
  • Olfativo
    Frutas como amoras, ameixas e mirtilos, sobre notas de baunilha, café e tosta, com nuances de violetas.
  • Gustativo
    Bom corpo, com acidez equilibrada e taninos macios.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    8
Harmonização
Costelinha suína ao molho de vinho, risoto piemontês com escalope de filé mignon, nhoque com ragu de carne, arroz de pato, picanha do avesso e semiduros.

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