Periquita Reserva 2014

  • Portugal Portugal
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Periquita Reserva 2014
  • Periquita Reserva 2014
4.0
Periquita Reserva 2014
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Comentário do Sommelier

De bom copro, com acidez equilibrada e taninos macios, envolto por aromas de frutas, com nuance floras e de baunilha e tosta, este tinto é popular tanto em Portugal quanto no Brasil. Nascido em vinhedos da propriedade chamada Cova da Periquita, e com predominância da uva Castelão, este exemplar pertence à mais antiga marca de vinhos portugueses, a Periquita. Este reserva é ao mesmo tempo herdeiro da história da marca, quanto uma visão de futuro. com um estilo moderno onde as três uvas que o compõem combinam-se perfeitamente, para conferir-lhe sua personalidade única e reconhecível.

Ficha Técnica

Uva
Castelão (54%), Touriga Nacional (28%), Touriga Franca (18%)
País - Região
Portugal - Península de Setúbal
Classificação
Seco
Vinícola
José Maria da Fonseca
Safra
2014
Amadurecimento
8 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Frutas como amoras, ameixas e mirtilos, sobre notas de baunilha, café e tosta, com nuances de violetas.
Visual
Rubi intenso.
Gustativo
Bom corpo, com acidez equilibrada e taninos macios.
Harmonização
Costelinha suína ao molho de vinho, risoto piemontês com escalope de filé mignon, nhoque com ragu de carne, arroz de pato, picanha do avesso e semiduros.