Comentário do Sommelier

Produzido em Aragón, uma região vitivinícola espanhola localizada no norte do país, esse tinto traz a Concejon, uma variedade tinta rara, cultivada praticamente em apenas duas regiões espanholas. O nome PI está relacionado à famosa constante matemática, e representa a área de 3,14 hectares onde as uvas foram colhidas.
Espanha Aragón, Espanha
Concejon (100%)

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  • PI 3,1415 2016
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Wine Exclusivo PI 3,1415 2016
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Ficha Técnica

PI 3,1415 2016
  • Tinto
    Concejon (100%)
  • Espanha
    Aragón
  • Vinícola
    Bodegas Langa
  • Teor Alcoólico
    15% ABV
  • Amadurecimento
    12 meses em barricas de carvalho americano e francês, mais 6 meses em garrafas
  • Safra
    2016
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso
  • Olfativo
    Frutas maduras, tabaco, cacau, amadeirado
  • Gustativo
    Médio corpo, taninos firmes, acidez agradável
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    8 anos
  • Decantação
    30 minutos
Harmonização
Assado de tira, medalhão de vitela ao molho poivre, filé ao molho balsâmico, paella com carne de caça, costela no bafo, risoto aos quatro queijos.