PI 3,1415 2018
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Produzido em Aragón, uma região vitivinícola espanhola localizada no norte do país, esse tinto traz a Concejon, uma variedade tinta rara, cultivada praticamente em apenas duas regiões espanholas. O nome PI está relacionado à famosa constante matemática, e representa a área de 3,14 hectares onde as uvas foram colhidas.

Ficha Técnica

Uva
Concejon
País - Região
Espanha - Aragón
Classificação
Seco
Vinícola
Bodegas Langa
Safra
2018
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho americano e francês, mais 6 meses em garrafas
Teor Alcoólico
15.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas maduras, tabaco, cacau, amadeirado
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Médio corpo, taninos firmes, acidez agradável
Harmonização
Assado de tira, medalhão de vitela ao molho poivre, filé ao molho balsâmico, paella com carne de caça, costela no bafo, risoto aos quatro queijos.