Piccini Collezione Oro Governo D.O.C.G. Chianti 2024

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
4.4
Piccini Collezione Oro Governo D.O.C.G. Chianti 2024

Comentário do Sommelier

Desde 1882, Tenute Piccini oferece originalidade e diferentes expressões da tradição do vinho italiano, transmitindo a paixão e a cultura do vinho em uma história de aventura e esforços pacientes, trabalho e conhecimento para oferecer a melhor seleção de vinhos da Itália. Contando com cinco propriedades, todas de produção orgânica, espalhadas de norte a sul da Itália, Tenute Piccini é fundamentada na filosofia "uma videira, um território", produzindo vinhos que expressam e respeitam o terroir com constante visão na sustentabilidade. Apresenta um vasto portfólio de vinhos que permite percorrer toda a Itália, desde os vibrantes espumantes do Vêneto às expressões vulcânicas da Sicília, passando pelas mais prestigiadas excelências da Toscana. É uma união de sucesso entre tradição e compromisso com a criatividade, sempre propondo vinhos originais com um caráter moderno, vibrante e descolado. Hoje, Piccini representa um dos principais produtores de vinhos da Toscana, e destaca-se como uma presença única no mundo do vinho, elaborando vinhos que falam a linguagem da modernidade. Piccini Collezione Oro Governo D.O.C.G. Chianti 2024 é um exemplar da “Collezione Oro”, linha premium embaixadora da excelência dos vinhos italianos que tem suas raízes no coração da Toscana, entre as colinas do Chianti, e evoca o profundo amor e paixão que a família Piccini tem pelos vinhos toscanos. A linha Collezione Oro revela um estilo elegante e exibe, ao mesmo tempo, o seu carácter vibrante e contemporâneo. Em Collezione Oro Governo, o vinho é produzido seguindo minuciosamente a antiga receita tradicional, no método "Governo", que consiste na indução de uma segunda fermentação pela adição de uvas passas. Esta operação particular confere corpo, harmonia e complexidade ao vinho, resultando em um vinho com aromas expressivos e paladar encorpado, intenso e com uma estrutura tânica soberba e refinada. Uma combinação ideal entre o passado glorioso e as modernas técnicas de vinificação que proporcionou ao vinho 96 pontos Luca Maroni e Medalha de Ouro na The Global Masters - London Wine Fair 2025.

Ficha Técnica

Uva
Sangiovese (90%), Ciliegiolo (5%), Canaiolo (5%)
País - Região
Itália - Chianti
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Tenute Piccini
Safra
2024
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, como cereja e ameixa, frutas pretas, notas de violeta e ervas aromáticas
Visual
Vermelho rubi profundo
Gustativo
Encorpado, bem estruturado e equilibrado, textura macia, com grande concentração frutada com toques de ervas aromáticas, taninos altos e redondos, acidez alta com final longo, fresco e agradável
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: bistecca alla Fiorentina, fettuccine ao ragu de carne, risoto de grana padano com shimeji