4.0
Pinhal da Torre Late Harvest Tardio 2010 500 ml
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Comentário do Sommelier

Esse exemplar elaborado pela renomada Pinhal da Torre, foi feito com uvas colhidas tardiamente. Esse processo faz com que a uva perca água e concentre açúcar, que o torna doce, e compostos naturais que garantem boa complexidade ao exemplar. Aproveite para harmonizar com sobremesas ou sozinho após uma refeição.

Ficha Técnica

Uva
Fernão Pires (100%)
País - Região
Portugal - Tejo
Classificação
Suave/Doce
Vinícola
Pinhal da Torre
Safra
2010
Amadurecimento
Fermentação em barris de carvalho.
Teor Alcoólico
11.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
12 anos
Olfativo
Maracujá em compota, marmelada, mel
Visual
Amarelo dourado
Gustativo
Médio corpo, untuoso, doce, boa acidez, final longo
Harmonização
Frutas secas, chocolate branco, gorgonzola e roquefort, creme brulée, pastel de nata, churros de doce de leite.