4.5
Pinhal da Torre Late Harvest Tardio 2010 500 ml

Comentário do Sommelier

Esse exemplar elaborado pela renomada Pinhal da Torre, foi feito com uvas colhidas tardiamente. Esse processo faz com que a uva perca água e concentre açúcar, que o torna doce, e compostos naturais que garantem boa complexidade ao exemplar. Aproveite para harmonizar com sobremesas ou sozinho após uma refeição.

Ficha Técnica

Uva
Fernão Pires (100%)
País - Região
Portugal - Tejo
Classificação
Suave/Doce
Vinícola
Pinhal da Torre
Safra
2010
Amadurecimento
Fermentação em barris de carvalho.
Teor Alcoólico
11.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
12 anos
Olfativo
Maracujá em compota, marmelada, mel
Visual
Amarelo dourado
Gustativo
Médio corpo, untuoso, doce, boa acidez, final longo
Harmonização
Frutas secas, chocolate branco, gorgonzola e roquefort, creme brulée, pastel de nata, churros de doce de leite.