4.0
Pinhal da Torre Resiliente 2015

Comentário do Sommelier

Blend português elaborado com 5 uvas diferentes, mostra o know-how do enólogo da Pinhal da Torre em mesclar variedades de uvas que se complementam e formam a mistura perfeita. Esse tinto foi elaborado no Tejo, região próxima de Lisboa, que costuma originar vinhos potentes e bem marcantes.

Ficha Técnica

Uva
Touriga Nacional, Tinta Francisca, Sousão, Alicante Bouschet
País - Região
Portugal - Tejo
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Vinícola
Pinhal da Torre
Safra
2015
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
12 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Amadeirado, frutas negras em compota, cacau, especiarias, tabaco
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Potente, taninos presentes, boa acidez, tosta, final longo
Harmonização
Massa ao sugo com polpettone recheado, bombom de alcatra ao molho madeira, filé de cordeiro, coq au vin, risoto de funghi porcini, escalope com talharim na manteiga.