Os vinhos portugueses apresentam inúmeras características diferentes entre si, dependendo de cada região de sua produção. Em Vinho Verde, por exemplo, são produzidos vinhos de acidez alta, sendo brancos elaborados pelas castas Loureiro, Arinto ou Alvarinho. Além dela, temos a região do Douro, famosa pela Touriga Nacional; Bairrada, cuja casta dominante é a Baga; e Alentejo, com alta produção de vinhos de castas Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouschet. Em Dão, também se destaca a Touriga Nacional, além da Tinta Roriz. E não podemos esquecer, claro, dos famosíssimos Vinhos do Porto, que podem ser elaborados nos estilos Ruby e Tawny.
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Encorpado, untuoso, aveludado, complexo, saboroso, final longo
Fresco, elegante, harmonioso e distinta persistência
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