Costeleta de cordeiro na brasa, lombo suíno, massas com molho estruturado, cogumelos gratinados ou risoto de cogumelos.

Carnes suculentas com osso ou cortes altos e generosos e massas com molho do tipo ragu. Chateaubriand de mignon com risoto de sálvia, linguini com ragu de ossob...

Macarronada à bolonhesa, churrasco, bife à parmegiana, hambúrguer, pizzas com embutidos, queijos semimoles.

Carpaccio de linguado, espaguete com frutos do mar, quibe cru, fricassê de frango, ceviche de polvo, queijos frescos.

Picanha invertida, bombom de alcatra com purê de mandioquinha, tagliatelle ao ragu de pato, alheira assada, bacalhoada, e queijos semiduros.

Coxa e sobrecoxa assados com crosta de ervas finas, costela no bafo, risoto de paio, maminha assada na manteiga, tortelli recheado com ricota defumada ao sugo, ...

Aipim frito com queijo, croquete de milho, brandade de bacalhau, sobrecoxa recheada, abobrinha à bolonhesa, bobó de camarão.

Wrap de frango, ravióli de ricota com nozes, bruschettas, bolinho de bacalhau, quiche de camarão, crepe de queijo.

Casquinha de siri, linguini ao limone, linguado ao cartoccio (papelote), arroz de bacalhau, espaguete a primavera, sardinha na brasa.

Picanha na brasa, lasanha aos quatro queijos, vitela na manteiga de ervas, stinco de cordeiro com polenta, galeto assado, penne à carbonara.

Frango recheado assado, ostras gratinadas, espetinho de camarão, quiche de atum, peixe frito com molho tártaro, queijos de cabra.

Frango recheado assado, ostras gratinadas, espetinho de camarão, quiche de atum, peixe frito com molho tártaro, queijos de cabra.

Bolinho de bacalhau, espetinho caprese, suflê de legumes, isca de peixe com molho tártaro, camarão empanado, ceviche de salmão.

Gratinado de bacalhau com batatas, espaguete com camarão, arroz de polvo, ceviche de peixe branco, atum churrasqueado, anchova grelhada, salada tropical, couve...

Queijos maduros e sobremesas a base de chocolate ou frutas silvestres.

Sobremesas a base de amêndoas, frutos silvestres ou chocolate preto; queijos intensos, ou como aperitivo acompanhando com nozes ou amêndoas torradas.

Cordeiro assado com molho de hortelã fresca, quiche de queijo, coelho a caçadora, boeuf bourguignon, lasanha a quatro queijos, ossobuco com polenta cremosa.

Wrap de frango, ravióli de ricota com nozes, bruschettas, bolinho de bacalhau, quiche de camarão, crepe de queijo.

Medalhão de alcatra, t-bone com batatas rústicas, talharim calabrês, torta grega de cordeiro, lasanha quatro queijos, queijos duros.

Alcatra à moda da terceira, t-bone steak com batatas rústicas, talharim calabrês, torta grega de cordeiro, estrogonofe de carne de soja, queijos duros.