4.0
Pueblo del Sol Pinot Noir 2020
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Para a produção deste Pinot Noir, as uvas foram colhidas com base na degustação das bagas e análise das sementes ainda no vinhedo. Com isso, a equipe de enologia consegue identificar o ponto perfeito de maturação da uva e escolher o melhor momento para vindimá-la. O resultado é um vinho bem equilibrado. Colheita manual com pré-seleção dos cachos no vinhedo. Fermentação controlada

Ficha Técnica

Uva
Pinot Noir
País - Região
Uruguai - Canelones
Classificação
Seco
Vinícola
Pueblo del Sol
Safra
2020
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
14 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas pretas, como cassis e amora, e cereja vermelha
Visual
rubi brilhante
Gustativo
Boa estrutura, com taninos redondos, final longo e frutado
Harmonização
Carpaccio de carne, yakisoba de cogumelos, atum selado com crosta de gergelim, legumes salteados na manteiga, pizza de funghi.