Quinta de Pancas Reserva 2017
Produto exclusivo

Comentário do Sommelier

sse exemplar, elaborado com as uvas Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet e Syrah, é obra da Quinta de Pancas, propriedade portuguesa de grande tradição, fundada em 1495, cuja extensa experiência resulta em vinhos de qualidade reconhecidos mundialmente.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (50%), Alicante Bouschet (30%), Syrah (20%)
País - Região
Portugal - Lisboa
Classificação
Seco
Vinícola
Quinta de Pancas
Safra
2017
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Fruta negra em compota, especiarias, tabaco
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Encorpado, taninos macios, boa acidez, final longo
Harmonização
Maminha assada com manteiga de ervas e champignons, joelho de porco defumado à pururuca, bucatini all'amatriciana, arroz de cabidela, alheira de mirandela, queijos maturados.