4.5
Quinta de Pancas Tinto 2017
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Quinta de Pancas é uma tradicional vinícola de Portugal, que data de 1495. Sempre foi considerada à frente de seu tempo devido à ousadia dos produtores em introduzir uvas internacionais, como a Cabernet Sauvignon, em solo português.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Touriga Nacional
País - Região
Portugal - Lisboa
Classificação
Seco
Vinícola
Quinta de Pancas
Safra
2017
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas negras, frutas vermelhas, tosta, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, frutado, acidez agradável, taninos macios, média presença da madeira,
Harmonização
Contra-filé acebolado, almôndegas com massa ao sugo, escalope de filé-mignon com massa ao alho e óleo, bife à parmegiana, canelone de carne e queijo, pizza calabresa.