Comentário do Sommelier

Tinto com aromas de frutas negras e vermelhas maduras, com toque de especiarias, caixa de charuto e tosta, além de nuance vegetal. Possui médio corpo, taninos firmes, acidez agradável e bom final. Esse exemplar é vinificado com práticas modernas, sem abandonar a tradição, como a colheita manual e pisa em lagares, somadas às técnicas sustentáveis.
Portugal Tejo, Portugal
Tinta Roriz, Syrah, Touriga Nacional, Touriga Franca

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Wine Exclusivo Quinta De São João D.O.C. Tejo Reserva 2015
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Ficha Técnica

Quinta De São João D.O.C. Tejo Reserva 2015
  • Tinto
    Tinta Roriz, Syrah, Touriga Nacional, Touriga Franca
  • Portugal
    Tejo
  • Vinícola
    Pinhal da Torre
  • Teor Alcoólico
    13.5% ABV
  • Amadurecimento
    12 meses em barrica de carvalho francês.
  • Safra
    2015
  • Classificação
    Meio Seco/Demi-Sec
  • Visual
    Rubi com reflexos violáceos.
  • Olfativo
    Frutas negras maduras, frutas vermelhas maduras, especiarias, caixa de charuto, tosta, vegetal.
  • Gustativo
    Médio corpo, taninos firmes, acidez agradável, bom final.
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    7 anos
  • Decantação
    20 minutos minutos
Harmonização
Fraldinha com batata rosti, picadinho de carne com legumes, risoto de quinoa com vegetais, mignon ao molho de vinho com purê, nhoque na manteiga e sálvia, sobrecoxa recheada com queijo ao creme de mostarda.