Quinta De São João D.O.C. Tejo Reserva 2015

  • Portugal Portugal
  • Tinto
  • Meio Seco/Demi-Sec
  • 750 ml
  • Quinta De São João D.O.C. Tejo Reserva 2015
  • Quinta De São João D.O.C. Tejo Reserva 2015
3.8
Quinta De São João D.O.C. Tejo Reserva 2015
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Tinto com aromas de frutas negras e vermelhas maduras, com toque de especiarias, caixa de charuto e tosta, além de nuance vegetal. Possui médio corpo, taninos firmes, acidez agradável e bom final. Esse exemplar é vinificado com práticas modernas, sem abandonar a tradição, como a colheita manual e pisa em lagares, somadas às técnicas sustentáveis.

Ficha Técnica

Uva
Tinta Roriz, Syrah, Touriga Nacional, Touriga Franca
País - Região
Portugal - Tejo
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Vinícola
Pinhal da Torre
Safra
2015
Amadurecimento
12 meses em barrica de carvalho francês.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
20 minutos minutos
Olfativo
Frutas negras maduras, frutas vermelhas maduras, especiarias, caixa de charuto, tosta, vegetal.
Visual
Rubi com reflexos violáceos.
Gustativo
Médio corpo, taninos firmes, acidez agradável, bom final.
Harmonização
Fraldinha com batata rosti, picadinho de carne com legumes, risoto de quinoa com vegetais, mignon ao molho de vinho com purê, nhoque na manteiga e sálvia, sobrecoxa recheada com queijo ao creme de mostarda.