Rasante Reserva Malbec 2020

  • Argentina Argentina
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.4
Rasante Reserva Malbec 2020
010324-aniver-wine-festa30

Comentário do Sommelier

Rasante Reserva é uma linha da renomada vinícola argentina Viña Las Perdices com vinhedos situados em Mendoza, aos pés da imponente Cordilheira dos Andes. O enólogo Juan Carlos Muñoz tem como filosofia de produção combinar os conhecimentos tradicionais, respeito ao meio ambiente, práticas sustentáveis e uso das melhores tecnologias para o cuidado especial com as videiras, e também no processo de seleção das uvas e produção dos vinhos. A linha reserva mescla a tipicidade da uva com o enriquecimento da passagem por barricas de carvalho. Este exemplar ficou 12 meses em barris novos de carvalho, sendo 50% Francês e 50% Americano, para agregar estrutura e complexidade e arredondar os taninos. Na boca, é um vinho intenso, frutado, volumoso, com taninos macios e acidez agradável. Saboroso e com um estilo que agrada com facilidade, esse rótulo traz o perfeito equilíbrio entre fruta e madeira!

Ficha Técnica

Uva
Malbec
País - Região
Argentina - Mendoza
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Las Perdices
Safra
2020
Amadurecimento
12 meses em barris novos de carvalho, 50% Francês e 50% Americano
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Notas de frutas maduras, ameixas desidratadas, framboesa, cereja, baunilha, tabaco, toque de violeta
Visual
Rubi profundo com reflexos violáceos
Gustativo
Corpo médio para encorpado, frutado com nuances da barrica, taninos maduros e macios, acidez média, bom frescor, final longo e agradável
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou defumadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, manteiga, ervas frescas ou queijos. Dicas: bife ancho com chimichurri, risoto de ossobuco, batatas recheadas com queijo e cogumelos.