Rasante Reserva Pinot Noir 2020

  • Argentina Argentina
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.9
Rasante Reserva Pinot Noir 2020
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Comentário do Sommelier

Rasante Reserva é uma linha da renomada vinícola argentina Viña Las Perdices com vinhedos situados em Mendoza, aos pés da imponente Cordilheira dos Andes. O enólogo Juan Carlos Muñoz tem como filosofia de produção combinar os conhecimentos tradicionais, respeito ao meio ambiente, práticas sustentáveis e uso das melhores tecnologias para o cuidado especial com as videiras, e também no processo de seleção das uvas e produção dos vinhos para expressar ao máximo a identidade da vinícola. A mais elegante e delicada de todas as uvas, a Pinot Noir, ganha estrutura e complexidade pela passagem de 12 meses em barris novos de carvalho francês. Um vinho elegante e cheio de personalidade que surpreende os paladares mais exigentes!

Ficha Técnica

Uva
Pinot Noir
País - Região
Argentina - Mendoza
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Las Perdices
Safra
2020
Amadurecimento
12 meses em barris novos de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas como cereja, framboesa e amora, toques florais, de especiarias e terrosos
Visual
Rubi médio
Gustativo
Corpo de leve para médio, frutado com toques defumados, elegante, taninos macios, acidez alta que proporciona agradável frescor, final longo
Harmonização
Opte por pratos de leve a média estrutura, carnes vermelhas macias assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de azeite trufado, tomate, especiarias leves, ervas frescas ou queijos. Dicas: rosbife com molho de cogumelos, lasanha de linguiça e ricota, gratinado de cogumelos, espaguete à Norma.