Reserve des Dentelles A.O.C. Rasteau 2019

  • França França
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.4
Reserve des Dentelles A.O.C. Rasteau 2019

Comentário do Sommelier

O Vale do Rhône tem um clima mediterrâneo, com invernos e verões bem marcados. A A.O.C. Rasteau, um dos crus do Vale do Rhône, está localizada na margem esquerda do Rio Rhône, e cresce em torno de uma pequena colina em frente ao Dentelles de Montmirail, uma das mais belas paisagens da região. Ali, a Grenache é a variedade de uva mais popular. De fato, o solo do vinhedo é feito de argila e calcário, o melhor tipo de solo para cultivar variedade. O vento chamado "Mistral" também está muito presente nesta área, e dá o frescor que se equilibra com a potência desse rótulo.

Ficha Técnica

Uva
Grenache (50%) e Syrah (50%)
País - Região
França - Rasteau
Classificação
Seco
Vinícola
Vignobles & Compagnie
Safra
2019
Amadurecimento
Breve passagem por tanques de concreto
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Aromas de frutas negras, pimenta preta e um toque de baunilha
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Estruturado, expressivo e equilibrado
Harmonização
Costela suína ao barbecue, cheeseburguer com bacon, cogumelo eryngui refogado na manteiga de ervas com aligot de mandioquinha.