Rocas del Mar D.O. Valle Central Merlot 2024

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Rocas del Mar D.O. Valle Central Merlot 2024
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Comentário do Sommelier

Rocas del Mar é uma linha de vinhos jovens, amigáveis e descomplicados elaborada pela Cremaschi Barriga, vinícola familiar com mais de 130 anos de história dedicados ao vinho fino, com vinhedos localizados no Vale Loncomilla, uma sub-região do Vale Central chileno. Rocas del Mar faz alusão ao poder e mistério da imensidão dos oceanos, e cria uma conexão com os vinhedos localizados próximos ao Oceano Pacífico, região com influência das brisas oceânicas que amenizam as altas temperaturas durante o dia e proporcionam noites mais frescas, condição excelente para o amadurecimento das uvas. Um Merlot jovem, macio e muito fácil de beber, também é versátil para harmonizar com diversos pratos e momentos.

Ficha Técnica

Uva
Merlot
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
Cremaschi Barriga
Safra
2024
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas pretas e vermelhas maduras como cerejas e ameixas, com sutis notas de especiarias, baunilha e cacau
Visual
Rubi intenso e brilhante
Gustativo
Jovem, corpo médio, sedoso, frutado, taninos macios e bem integrados
Harmonização
Opte por pratos de estrutura leve à médias, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: picanha suína no forno, frango assado recheado com bacon e ameixa, nhoque de abóbora ao sugo.