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SÓCIO CLUBE WINE 24.28

Comentário do Sommelier

Um tinto frutado, com notas vegetais e de especiarias, macio e equilibrado no paladar. Traz a Carménère, uva redescoberta no Chile em 1994, quando já era considerada praticamente extinta na França, seu país de origem. De maturação tardia, é uma uva que exige tempo e cuidados, para gerar exemplares tão redondos, tão equilibrados quanto este.
Chile Valle de Colchagua, Chile
Carménère (85%), Syrah (15%)

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  • Root: 1 Carménère 2015
  • Root: 1 Carménère 2015
Wine Exclusivo Root: 1 Carménère 2015
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Sócio Clube Wine Paga Apenas   24.28

Ficha Técnica

Root: 1 Carménère 2015
  • Tinto
    Carménère (85%), Syrah (15%)
  • Chile
    Valle de Colchagua
  • Teor Alcoólico
    13.5% ABV
  • Amadurecimento
    70% do vinho amadureceu 10 meses em barricas de carvalho francês e americano. anos
  • Safra
    2015
  • Classificação
    Meio Seco/Demi-Sec
  • Visual
    Vermelho rubi.
  • Olfativo
    Toques de frutas como ameixas e amoras sob notas vegetais, e nuances de especiarias.
  • Gustativo
    Saboroso, equilibrado e com taninos presentes.
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    6
Harmonização
Miolo de alcatra na manteiga de ervas, penne alla Norma, frango assado recheado com farofa de miúdos, lasanha de linguiça calabresa, tomates assados com recheio cremoso de cogumelos, e queijos semiduros.

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