Wine Exclusivo
Root: 1 Casablanca Valley Pinot Noir 2018
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Comentário do Sommelier

Casablanca é um vale chileno localizado a cerca de 30 km do Oceano Pacífico e, portanto, fortemente influenciado pela Corrente de Humboldt, que, com suas águas gélidas e a brisa fria do oceano, transformam o vale em um terroi ideal para o cultivo variedades brancas e da tinta Pinot Noir.

Ficha Técnica

Root: 1 Casablanca Valley Pinot Noir 2018
Tinto
Pinot Noir (100.00%)
Chile
Valle de Casablanca
Vinícola
Viña Ventisquero
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Amadurecimento
Parte do vinho em barricas de carvalho francês por 10 meses.
Safra
2018
Classificação
Seco
Visual
Rubi claro
Olfativo
Frutas vermelhas, tosta, terroso
Gustativo
Frutado, corpo de leve para médio, fresco, taninos macios, elegante
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Harmonização
Iscas de filé acebolado, batata recheada com carne-seca, arroz carreteiro, atum grelhado com purê de mandioquinha, espaguete à bolonhesa, queijos semiduros.