Root: 1 D.O. Valle De Casablanca Pinot Noir 2022

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.4
Root: 1 D.O. Valle De Casablanca Pinot Noir 2022
110624-inverno50

Comentário do Sommelier

Casablanca é um vale chileno localizado a cerca de 30 km do Oceano Pacífico e, portanto, fortemente influenciado pela Corrente de Humboldt, que, com suas águas gélidas e a brisa fria do oceano, transformam o vale em um terroir ideal para o cultivo variedades brancas e da tinta Pinot Noir. Temos um exemplar incrivelmente aromático com notas de aromas a frutas vermelhas frescas como morangos e framboesas. Notas suaves de especiarias e notas de baunilha do seu envelhecimento em carvalho francês. Um vinho leve e com acidez refrescante, taninos macios e sedosos. O vinho perfeito para acompanhar seus momentos alegres e especiais.

Ficha Técnica

Uva
Pinot Noir
País - Região
Chile - Valle de Casablanca
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Ventisquero
Safra
2022
Amadurecimento
20% deste vinho estagiou 10 meses em carvalho francês e 80% O restante foi mantido em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Aromas a frutas vermelhas frescas como morangos e framboesas. Notas suaves de especiarias e notas de baunilha do seu envelhecimento em carvalho francês.
Visual
rubi intenso com reflexos violetas
Gustativo
Leve e com boa acidez possui taninos macios proporcionando frescor e sedosidade. De boa persistência.
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, carnes vermelhas leves, molhos à base de azeite, ervas frescas ou queijos semi duros. Dicas: Iscas de filé acebolado, batata recheada com carne-seca, arroz carreteiro e quiche de tomate seco.