Root: 1 D.O. Valle De Colchagua Carménère 2023

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
Root: 1 D.O. Valle De Colchagua Carménère 2023

Comentário do Sommelier

Root 1: é uma vinícola que homenageia as origens do Chile em seus processos e vinhos dedicando-se à inovação e à qualidade e produzindo vinhos modernos, acessíveis e sustentáveis. Os vinhedos da Root:1 estão localizados nas principais regiões vinícolas do Chile: Maipo, Casablanca e Colchagua. Colheita após colheita, os vinhedos crescem e amadurecem para produzir vinhos engarrafados na propriedade com caráter e classe. Pioneira em sustentabilidade, a vinícola recebeu a primeira certificação "Certified Sustainable" do país, concedida pela Wines of Chile. Root: 1 Carménère é elaborado com uvas cultivadas no Valle de Colchagua, e traz um toque de Syrah (15%) que agrega ainda mais dinâmica a este rótulo macio e frutado. Com abundantes sabores de frutas como cerejas e ameixas, sutilmente picante, com toque herbáceo e especiado com delicada camada de chocolate, este exemplar apresenta-se macio no paladar, com taninos médios e redondos e com boa estrutura. Perfeito para acompanhar momentos felizes com pessoas especiais!

Ficha Técnica

Uva
Carménère (85%), Syrah (15%)
País - Região
Chile - Valle de Colchagua
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Viña Ventisquero
Safra
2023
Amadurecimento
10 meses em barricas americana e francesa de 225 L
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Notas de especiarias suaves, amora, cereja, chocolate e toque herbáceo
Visual
Rubi com reflexos violetas
Gustativo
Jovem, corpo médio, com boa estrutura, frutado com toques picantes, taninos macios e longo final em boca
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: carnes com ervas cogumelos, lasanha à bolonhesa, pizza marguerita.