Root: 1 Reserva Carménère 2019

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Meio Seco/Demi-Sec
  • 750 ml
4.5
Root: 1 Reserva Carménère 2019

Comentário do Sommelier

Produzido com uvas cultivadas no chileno Valle de Colchagua, esse tinto traz a Carménère, uma uva tinta de origem francesa, que foi redescoberta no Chile, quando já era considerada praticamente extinta no mundo. Esse exemplar traz uma bela ilustração na garrafa, que faz referência as raízes originais da videira.

Ficha Técnica

Uva
Carménère
País - Região
Chile - Valle de Colchagua
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Vinícola
Viña Ventisquero
Safra
2019
Amadurecimento
10 meses em barricas de carvalho francês e americano
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, frutas negras, vegetal, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Bom corpo, taninos macios, acidez agradável
Harmonização
Miolo de alcatra na manteiga de ervas, penne ao sugo, frango assado recheado com farofa, lasanha de linguiça calabresa, pimentão recheado com carne, queijos semiduros