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Comentário do Sommelier

O nome Root:1 desse exemplar é uma referência a primeira raiz da videira que, com o tempo, se torna à raiz mãe, a que sustenta toda a planta. É elaborado com a uva de origem francesa Sauvignon Blanc, que se adaptou com maestria ao terroir de Valle de Casablanca, no Chile.
Chile Valle de Casablanca, Chile
Sauvignon Blanc (100%)

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  • Root: 1 Reserva Sauvignon Blanc 2017
  • Root: 1 Reserva Sauvignon Blanc 2017
Wine Exclusivo Root: 1 Reserva Sauvignon Blanc 2017
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Ficha Técnica

Root: 1 Reserva Sauvignon Blanc 2017
  • Branco
    Sauvignon Blanc (100%)
  • Chile
    Valle de Casablanca
  • Vinícola
    Viña Ventisquero
  • Teor Alcoólico
    12.5% ABV
  • Amadurecimento
    4 meses em tanques de aço inox sobre as borras (sur lie).
  • Safra
    2017
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Amarelo-claro
  • Olfativo
    Futas brancas, frutas cítricas, vegetal
  • Gustativo
    Leve, cítrico, jovem, fácil de beber, boa acidez
  • Temperatura de serviço
    8 °C
  • Potencial de guarda
    3
Harmonização
Peixe assado, lombo de porco na manteiga de ervas, almôndega de frango assada, lasanha de abobrinha, empadão de palmito, mix de queijos frescos.

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