5.0
Root: 1 Reserva Sauvignon Blanc 2019
Produto exclusivo

Comentário do Sommelier

O nome Root:1 desse exemplar é uma referência a primeira raiz da videira que, com o tempo, se torna à raiz mãe, a que sustenta toda a planta. É elaborado com a uva de origem francesa Sauvignon Blanc, que se adaptou com maestria ao terroir de Valle de Casablanca, no Chile. Um Reserva por ser elaborado por uvas de qualidade selecionadas dos melhores vinhedos.

Ficha Técnica

Uva
Sauvignon Blanc (100%)
País - Região
Chile - Valle de Casablanca
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Ventisquero
Safra
2019
Amadurecimento
4 meses em tanques de aço inox sobre as borras (sur lie).
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Futas brancas, frutas cítricas e um toque vegetal
Visual
Amarelo-claro
Gustativo
Jovem, fácil de beber, boa acidez
Harmonização
Peixe assado, lombo de porco na manteiga de ervas, quiche de palmito, risoto de aspargos.