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Comentário do Sommelier

Com um paladar leve, frutado, com acidez viva e toque mineral, esse branco traz aromas de maracujá, abacaxi, pera, lima, notas de ervas frescas e delicada mineralidade. O nome Root:1 é uma referência à primeira raiz da videira que, com o tempo, se torna à raiz mãe, a que sustenta toda a planta.
Chile Valle de Casablanca, Chile
Sauvignon Blanc (100%)

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  • Root: 1 Sauvignon Blanc 2016
  • Root: 1 Sauvignon Blanc 2016
Wine Exclusivo Root: 1 Sauvignon Blanc 2016
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Ficha Técnica

Root: 1 Sauvignon Blanc 2016
  • Branco
    Sauvignon Blanc (100%)
  • Chile
    Valle de Casablanca
  • Teor Alcoólico
    12% ABV
  • Amadurecimento
    4 meses em tanques de aço inox sobre as borras (sur lie). anos
  • Safra
    2016
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Amarelo-palha com reflexos esverdeados.
  • Olfativo
    Maracujá, abacaxi, pera, lima, notas de ervas frescas e delicada mineralidade.
  • Gustativo
    Leve, frutado, com acidez viva e toque mineral.
  • Temperatura de serviço
    8 °C
  • Potencial de guarda
    4
Harmonização
Tainha assada na telha, lombo de porco ao molho de ervas, almôndega de frango ao molho de maracujá, lasanha à moda vegetariana, empadão de palmito, mix de queijos frescos.

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