Ropiteau Bourgogne A.O.C. Hautes-Côtes de Nuits 2019

  • França França
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Ropiteau Bourgogne A.O.C. Hautes-Côtes de Nuits 2019
iz-verde-2022

Comentário do Sommelier

Com intenso aroma de frutas vermelhas frescas, notas de especiarias e delicado toque amadeirado, esse tinto possui um paladar delicado, leve, com boa acidez, taninos macios e bom final. Esse exemplar expressa a tipicidade da Denominação de Origem Hautes-Côtes de Nuits, localizada na Bourgogne. Essa região destaca a produção de vinhos tintos, principalmente rótulos elaborados com a uva Pinot Noir, uma das estrelas dessa área.

Ficha Técnica

Uva
Pinot Noir (100%)
País - Região
França - Bourgogne
Classificação
Seco
Vinícola
Ropiteau Frères
Safra
2019
Amadurecimento
8 meses em barricas de carvalho, sendo 15% novas
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas, especiarias, amadeirado
Visual
Rubi
Gustativo
Um vinho leve, elegante, delicado, frutado, taninos macios, acidez presente que lhe confere agradável frescor, bom final
Harmonização
Aposte em pratos de média estrutura, carnes vermelhas magras, pratos untuosos, pois a acidez ajuda a limpar o paladar, queijos semi-moles. Dicas: costela suína com cuscuz marroquino, risoto de funghi, medalhão de filé mignon, massa folhada com brie e geleia de frutas vermelhas.