Ropiteau Frères A.O.C. Bourgogne Chardonnay 2023

  • França França
  • Branco
  • Seco
  • 750 ml
4.9
Ropiteau Frères A.O.C. Bourgogne Chardonnay 2023
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Comentário do Sommelier

Fundada em 1848, Ropiteau Frères nasceu do desejo de promover os vinhos da Borgonha em excelência. Para a Maison Ropiteau, o know-how do enólogo combina maravilhosamente com o rico terroir e a alquimia do tempo para desenvolver vinhos excepcionais que unem tradição, elegância e requinte. Ropiteau Frères A.O.C. Bourgogne Chardonnay tem uvas colhidas em toda a Borgonha em vinhedos selecionados. O solo da Borgonha é à base de argila e calcário, mas varia consideravelmente de vila para vila. Isso dá ao produtor de vinho um papel ainda mais importante a desempenhar ao selecionar as uvas: seu conhecimento o levará em sua seleção, para combinar os terroirs e esculpir os aspectos que ele está procurando: fruta, complexidade e redondeza. Um exemplar jovem e fresco cujos 6 meses em carvalho trouxe riqueza e textura ao vinho, trazendo um toque a mais de complexidade. Este vinho pode ser apreciado sozinho, como aperitivo, ou durante a refeição, acompanhando frios ou peixes com molhos cremosos.

Ficha Técnica

Uva
Chardonnay
País - Região
França - Bourgogne
Classificação
Seco
Vinícola
Ropiteau Frères
Safra
2022
Amadurecimento
6 meses em carvalho
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
12 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Frutas cítricas, frutas brancas, flores brancas
Visual
Amarelo claro e brilhante com reflexos esverdeados
Gustativo
Jovem, leve, redondo, frutado e refrescante
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos cítricos, à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: peixe assado com legumes, macarrão com camarão, quiche de alho poró.