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Ropiteau Frères A.O.C. Chablis 2017
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Comentário do Sommelier

O paladar leve e com boa acidez, traz um toque mineral e nuances de avelã. Já o aroma destaca frutas brancas e amarelas frescas, notas cítricas e um delicado toque de mel. Elaborado pelo Ropiteau Frères, um dos produtores de destaque da região da Borgonha, esse rótulo expressa a tipicidade dos famosos brancos produzidos sob a Denominação de Origem Chablis. O singular terroir conta com um solo que já foi o fundo do mar, originado na era Kimmeridgian.

Ficha Técnica

Ropiteau Frères A.O.C. Chablis 2017
Branco
Chardonnay (100%)
França
Chablis
Vinícola
Ropiteau Frères
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Amadurecimento
Parte do vinho amadureceu em barricas de carvalho.
Safra
2017
Classificação
Seco
Visual
Amarelo-claro.
Olfativo
Frutas brancas frescas, frutas amarelas frescas, frutas cítricas, mel.
Gustativo
Leve, boa acidez, mineral, avelã.
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
5 anos
Harmonização
Ostras gratinadas, risoto de frutos do mar, lagosta à thermidor, tagliatelle ao pesto, pizza quatro queijos, queijos moles maturados.