Ropiteau Frères A.O.C. Coteaux Bourguignons 2019

  • França França
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
5.0
Ropiteau Frères A.O.C. Coteaux Bourguignons 2019

Comentário do Sommelier

Elaborado em Bourgogne, esse exemplar pertence a uma das mais novas Denominações de Origem da França, a Coteaux Bourguignons, criada em 2011. Essa denominação tem a Gamay como uma das principais uvas tintas permitidas. Para dar vida a esse rótulo, foram utilizadas uvas cultivadas principalmente no centro de Beaujolais.

Ficha Técnica

Uva
Gamay
País - Região
França - Coteaux Bourguignons
Classificação
Seco
Vinícola
Ropiteau Frères
Safra
2019
Amadurecimento
Uma pequena parcela amadurece em barricas de carvalho, o restante em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Morango, groselha, floral
Visual
Rubi claro
Gustativo
Frutado, boa acidez, taninos sedosos, leve
Harmonização
Legumes grelhados, talharim ao sugo, lasanha de berinjela com queijo, risoto de parma, ravióli de queijo, filé de frango à parmegiana.