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Ropiteau Frères A.O.C. Gevrey-Chambertin Rouge 2014

Comentário do Sommelier

Esse tinto nasce em Gevrey-Chambertin, um dos melhores terroirs da região de Côte de Nuits, na Borgonha, que dá origem a desejados tintos de renome internacional.

Ficha Técnica

Ropiteau Frères A.O.C. Gevrey-Chambertin Rouge 2014
Tinto
Pinot Noir (100%)
França
Gevrey Chambertin
Vinícola
Ropiteau Frères
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Amadurecimento
Vinificado em tonéis de carvalho, e amadurecido por 14 a 16 meses em barricas, 20% novas.
Safra
2014
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Terroso, cereja, framboesa, especiarias, toque da madeira, ervas frescas
Gustativo
Bom corpo, taninos macios, elegante, boa acidez, final longo
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
30 minutos
Harmonização
Arroz de pato, salmão na brasa, costeleta suína com couscous marroquino, faisão ao perfume de rosas, mignon em redução balsâmica com purê e risoto de cogumelos.

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