Esse tinto nasce em Gevrey-Chambertin, um dos melhores terroirs da região de Côte de Nuits, na Borgonha, que dá origem a desejados tintos de renome internacional.
Esse tinto nasce em Gevrey-Chambertin, um dos melhores terroirs da região de Côte de Nuits, na Borgonha, que dá origem a desejados tintos de renome internacional.
Ficha Técnica
Uva
Pinot Noir
País - Região
França - Gevrey Chambertin
Classificação
Seco
Vinícola
Ropiteau Frères
Safra
2018
Amadurecimento
Vinificado em tonéis de carvalho, e amadurecido por 14 a 16 meses em barricas, 20% novas.
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Terroso, cereja, framboesa, especiarias, toque da madeira, ervas frescas
Visual
Rubi
Gustativo
Bom corpo, taninos macios, elegante, boa acidez, final longo
Harmonização
Arroz de pato, salmão na brasa, costeleta suína com couscous marroquino, faisão ao perfume de rosas, mignon em redução balsâmica com purê e risoto de cogumelos.
França
