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Ropiteau Frères Rouge Mercurey 2013
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Comentário do Sommelier

Pinot Noir leve, macio e fresco, com aromas de frutas, notas amadeiradas e traços de couro. Elaborado na área do município de Mercurey, dentro da Côte Chalonnaise, pela renomada Ropiteau Frères. Já ao sul da Bourgogne, o terroir de Mercurey tem uma personalidade própria, transmitida aos vinhos que se originam de vinhas culivadas em suaves encostas de boa exposição solar.

Ficha Técnica

Ropiteau Frères Rouge Mercurey 2013
Tinto
Pinot Noir (100%)
França
Bourgogne
Vinícola
Ropiteau Frères
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Amadurecimento
14 a 16 meses em barricas de carvalho, 20% novas.
Safra
2013
Classificação
Seco
Visual
Vermelho rubi.
Olfativo
Aromas de frutas, com notas amadeiradas e traços couro.
Gustativo
Leve, com taninos macios, bom frescor, equilibrado e com final de boa persistência.
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Harmonização
Filet mignon a la crème et champignon, picanha suína à California, coq au vin, linguine com salmão defumado, cozido de legumes ao molho de tomate, queijos semiduros.